Com o objectivo de diversificar ainda mais o leque de locais a visitar, a Irmandade optou por um restaurante, conhecido pela qualidade da sua gastronomia e não propriamente por ser uma referência na confecção de francesinhas. Como sabem, o objectivo desta iniciativa não se fica só por visitar os locais já conhecidos e referenciados por todos mas também por dar a conhecer outros locais com menor notoriedade mas que poderão ser excelentes surpresas. Neste sentido, a Irmandade escolheu o BB Gourmet Maiorca na Rua António Cardoso.
O restaurante tem um ambiente moderno e requintado e embora estivesse cheio não impediu que tivéssemos um bom almoço. Como é habitual todos os elementos da Irmandade presentes pediram francesinha especial com batata. Como era expectável, a Francesinha veio num prato todo requintado, na verdade era dois pratos, a base e prato. Na verdade o requinte não é um dos critérios de avaliação da Francesinha, no entanto, devo salientar este ponto positivo.
Mas vamos ao que interessa, afinal como estava Francesinha? Pelo lado mais positivo - o recheio devido a alguma inovação na selecção dos ingredientes. O recheio tinha várias qualidades de chouriço que combinava bem com o molho e com a carne assada. Embora prefira francesinha com bife devo, a bem da justiça dizer que a carne assada sabia bem. Adicionalmente, gostei imenso das batatas, principalmente acompanhadas de molho de francesinha.
Pelo lado menos positivo – o molho, devido a estar pouco espesso. Em relação ao molho sou bastante fundamentalista, o molho tem que ter consistência. Mas é como diz o ditado “gostos não se discutem”. Em nome da verdade, devo confessar que o molho estava bom, independentemente da sua consistência, não muito picante mas nem precisava pois o chouriço compensava.
Sinceramente acho que valeu a pena, a Francesinha estava razoável e fui surpreendido por alguma inovação a nível do recheio. No entanto, para os apreciadores de Francesinha, existem outros locais, na minha opinião, com melhor relação preço-qualidade.